Erdmandel geröstet & gemahlen

Erdmandel (Chufas/Tigernuss) BIO
geröstet und gemahlen

Erdmandel ist seit dem Altertum als nahrhafte Frucht des Erdmandelgrases bekannt. Die eichelgroßen, runzligen Wurzelknollen des Grases werden unmittelbar nach der Ernte geschält, schonend geröstet und fein gemahlen. Geröstet ist die Erdmandel besonders gut verwertbar und hat ein leicht süßliches, an Mandeln erinnerndes Aroma. Die Erdmandel spendet wertvolles, leicht verdauliches pflanzliches Eiweiß, zahlreiche Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente sowie einen hohen Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren, die durch den natürlichen Vitamin-E Gehalt vor Oxydation geschützt werden. Die Erdmandel hat (anders als Nüsse und Mandeln) kein allergenes Potential, ist schmackhaft, anhaltend sättigend und durch ihre Natursüße ideal als Zutat in Süßspeisen, Müsli oder Gebäck. In Saft oder Sojamilch gemischt ergibt sich eine sättigende Zwischenmahlzeit. 400g in der Vorratsdose.

Artikelnummer 1485