Shiro-Miso Paste Bio


Shiro-Miso Paste Bio

Artikel-Nr.: 1649
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Miso, eine fermentierte Sojapaste, ist im fernen Osten schon seit 1.300 Jahren für seine kulinarischen Vorzüge und die vorteilhafte Wirkung auf die Gesundheit bekannt. Für die Verwendung in Suppen, Saucen, Marinaden....

Shiro Miso, der junge Milde: Shiro Miso ist eine junge Miso-Sorte mit sehr mildem, fast süßem Geschmack. Um dies zu erreichen wird bei industriellen Erzeugnissen häufig Zucker, künstliche Süßstoffe und Bleichmittel zurückgegriffen. Nichts von alledem befindet sich im Shiro Miso von Lima, der seine Milde Amazake (jap. fermentiertes Reisgetränk) verdankt und doppelt so viel Koji enthält, wodurch seine Nährstoffe besonders gut aufgenommen werden.

Zutaten:
Reis* 63%, SOJAbohnen* 24%, Wasser, Meersalz 6,3%, A. Oryzae.
*aus ökologischem Anbau

Inhalt: 300g
Hersteller: LIMA

Allergiker-Hinweis:
Produkt enthält Soja.

Nährwerte

  g/100 ml Abgabe 5g % RI* RI*
Energie (kJ) 812 41    
Energie (kcal) 193 10 0.48 2000
FETTE 4.20 0.21 0.30 70g
> davon gesättigte Fettsaüren 0.70 0.04 0.18 20g
> Einfach ungesättigt 1.00 0.05    
> polyinsaturés 2.50 0.13    
KOHLENHYDRATE 28.60 1.43 0.55 260g
> davon Zucker 26.20 1.31 1.46 90g
BALLASTSTOFFE 2.00 0.10 0.40 25g
EIWEISS 9.10 0.46 0.91 50g
SALZ 5.00 0.25 4.17 6g

Artikelnummer 1649

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