100 g = 4,43 €
Umeboshi-Paste
Die sogenannte „Umeboshi-Pflaume“ ist eine Aprikosenart aus Japan mit einem ganz besonderen starken und säuerlichen Geschmack. Sie wird einer einmonatigen Milchsäurefermentierung in einer Lake aus Meersalz und Shiso-Blättern unterzogen, die ihr die schöne rote Farbe geben.
Die leicht aufzulösende Paste eignet sich als aromatisches Gewürz, das Speisen um eine pikante Note bereichert: Soßen, Mixed Pickles, Vinaigretten, Mayonnaisen, gegartes Gemüse, Reis...
Zutaten: Umeboshi (Prunus mume), Shisoblätter (Perilla frutescens), Meersalz.
Inhalt: 275g
Hersteller: LIMA
Nährwerte
|
g/100 ml |
Abgabe 10g |
% RI* |
RI* |
Energie (kJ) |
151 |
15 |
|
|
Energie (kcal) |
36 |
4 |
0.18 |
2000 |
FETTE |
0.90 |
0.09 |
0.13 |
70g |
> davon gesättigte Fettsaüren |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
20g |
> Einfach ungesättigt |
0.00 |
0.00 |
|
|
> polyinsaturés |
0.00 |
0.00 |
|
|
KOHLENHYDRATE |
6.00 |
0.60 |
0.23 |
260g |
> davon Zucker |
5.00 |
0.50 |
0.56 |
90g |
BALLASTSTOFFE |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
25g |
EIWEISS |
0.90 |
0.09 |
0.18 |
50g |
SALZ |
19.10 |
1.91 |
31.83 |
6g |
*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.
*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)
Artikelnummer 1662