Birkenzucker kristallin, 300g


Birkenzucker kristallin, 300g

Artikel-Nr.: 1946
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Birkenzucker

300 g

Süßkraft. Geschmack 1:1. Zahnfreundlich– vegan

Tafelsüße auf der  Grundlage von Xylit zur Verwendung in Lebensmitteln

Birkenzucker (Xylitol) ist ein Zuckeraustauschstoff, welcher in Aussehen, Geschmack und Süßkraft  mit üblichem Haushaltszucker vergleichbar ist. Raab Birkenzucker Premium wird aus finnischen Birken gewonnen. Im Gegensatz zu Haushaltszucker verfügt Birkenzucker jedoch über ca. 40 % weniger Kalorien. Birkenzucker weist einen geringen glykämischen Index von 7 auf (Haushaltszucker 70).

Birkenzucker ist besonders zahnfreundlich. Er kann von den Bakterien der Mundflora im Gegensatz zu Zucker nicht verstoffwechselt werden. Zudem wird er in geringen Mengen bei der Verstoffwechselung von Glucose produziert. Birkenzucker ist zum Backen (Ausnahme Hefeteig), Kochen und Süßen von Getränken geeignet.

 

Nährwerte

 

Pro 100 g

 

Energie

1005 kJ / 240 kcal

 

Fett

0 g

 

davon gesättigte Fettsäuren

0  g

 

Kohlenhydrate

100 g

 

davon Zucker

davon Zuckeralkohol

0,2 g

99,8 g

 

Eiweiß

0 g

 

Salz

0,01 g

 

*Haushaltszucker: 1678 kJ/ 409 kcal

 

ZutatenSüßungsmittel Xylit (E 967)

Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind von großer Bedeutung.

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