LIMA Buchweizen


LIMA Buchweizen

Artikel-Nr.: 1970
4,39
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  • Der Buchweizen, ein Verwandter des Rhabarbers, ist zwar kein Getreide, aber bietetähnliche Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten. Er enthält Magnesium, Eisen, Vitamin B und Ballaststoffe. Zudem ist er ein bewährter Weizenersatz bei einer glutenfreien Ernährung.
  • Verwendung: Buchweizen wird kalt in Salaten oder auch in warmen Platten, pur oder gemischt mit anderen Getreidesorten verzehrt. Rechnen Sie mit 50g Buchweizen pro Person. Bringen Sie 2 Teile Wasser zum Kochen, fügen Sie eine Prise Meersalz und 1 Teil sorgfältig gespülten Buchweizen hinzu. 15 Minuten schmoren lassen, ohne den Deckel abzunehmen. Fügen Sie nach Geschmack frische Petersilie, Bohnenkraut, Salbei, Lauch, einen Schuss Sojasoße ... hinzu.

Verpackung : 500 g. 
Label biologisches Produkt : 100%

 

Vollkorn Buchweizen*.

*aus ökologischem Anbau

Nährwerte

  g/100 ml Abgabe 50g % RI* RI*
Energie (kJ) 1442 721    
Energie (kcal) 340 170 8.50 2000
FETTE 2.10 1.05 1.50 70g
> davon gesättigte Fettsaüren 0.90 0.45 2.25 20g
> Einfach ungesättigt 0.60 0.30    
> polyinsaturés 0.60 0.30    
KOHLENHYDRATE 65.10 32.55 12.52 260g
> davon Zucker 2.00 1.00 1.11 90g
BALLASTSTOFFE 3.70 1.85 7.40 25g
EIWEISS 13.40 6.70 13.40 50g
SALZ 0.01 0.01 0.10 6g

Nährwerte in %

  % Brennwert
EIWEISS 15.76
KOHLENHYDRATE 76.59
FETTE 5.56
BALLASTSTOFFE 2.18

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