Von Äpfeln und Menschen


Von Äpfeln und Menschen

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„Unter den Menschen und Borsdorfer Äpfeln sind nicht die glatten die besten, sondern die rauhen mit einigen Warzen.“ Jean Paul Eckart Brandt, Norddeutschlands ungekrönter Apfelkönig, erzählt von der Kulturgeschichte des Apfels, alten Sorten und wichtigen Apfelregionen früher und heute. Angereichert mit den Lebensgeschichten bedeutender Pomologen, plattdeutschen Geschichten von Apfelzüchtern, Apfelpoesie und Apfelrezepten.

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