100 g = 62,89 €
Naturbelassenes Schwarzkümmelöl in vegetarischen Kapseln
Schwarzkümmel stammt ursprünglich aus Westasien, dem Irak und der Türkei. Aber auch in Indien, Pakistan und Nordafrika ist er seit sehr langer Zeit heimisch und wird auf vielfältige Weise genutzt. In Ägypten ist der schwarze Kümmel in der Zeit von 1550 bis 1070 v. Chr. zum ersten Mal nachgewiesen.
Die Samen der Nigella sativa (des echten Schwarzkümmels) und das daraus gewonnene Öl wurden und werden traditionell sehr vielseitig als Gewürz und Hausmittel eingesetzt. Unzählige Geschichten und Überlieferungen ranken sich um diese Pflanze mit ihren wunderschönen Blüten. Von Pharaonen über Nofretete bis Kleopatra und die "kleinen" Leute nicht zu vergessen.
So wird Schwarzkümmelöl seit Jahrtausenden sehr geschätzt wegen seines würzig-pfeffrigen Geschmacks, der vielen wertvollen essenziellen Fettsäuren, aber auch (und vielleicht vor allem) wegen den wertgebenden Fettbegleitstoffen wie etwa ätherische Öle (z.B. Thymoquinon), Karotine, Gerbstoffe und Saponine.
Unser natives Schwarzkümmelöl ist ungefiltert und ist aromatisch-würzig. Die Farbe kann von goldgelb bis rötlich variieren.
Demeter-Schwarzkümmelöl von der NaturKraftWerke Ölmühle Zürcher Oberland - kaltgepresst
Unser Demeter-Schwarzkümmelöl pressen wir seit über 20 Jahren in einem stetig optimierten Pressverfahren immer kalt und schonend. Wärme und Licht werden beim Pressen und Abfüllen ausgeschlossen. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und der charakteristische Geschmack erhalten.
Unsere Prozesstechnik ist dabei weitgehend kunststofffrei. So vermeiden wir die unerwünschte Migration von Weichmachern aus Kunststoff ins Öl.
Bei all unseren Ölen verzichten wir auf Filtrierung. Wir lassen die Öle einige Tage gekühlt (und natürlich auch vor Sauerstoff geschützt) in Chromstahlfässern ruhen. So können sich die Trubstoffe absetzen und vom klaren Öl trennen.
Einen Teil unseres Öls lassen wir verkapseln; verwendet werden dazu pflanzliche Kapseln. So ist das native Schwarzkümmelöl zum Beispiel auch unterwegs immer praktisch verfügbar. Die Abfüllung in lichtschützende Violett-Gläser trägt zu einem optimalen Schutz der Vegicaps und des Öles bei. .
Die Presskuchen, die als Nebenprodukt der Schwarzkümmelölherstellung anfallen werden als wertvolles Tierfutter weitergegeben oder durch schonendes Vermahlen zu Pulver veredelt. Die Ölreste werden wir bald zu unserer NaturKraftWerke Schwarzkümmelseife verkochen. Die Testphase ist bald abgeschlossen.
Demeter-Schwarzkümmel aus dem SEKEM-Projekt
Die bio-dynamisch und unter der ägyptischen Sonne aufgewachsenen Schwarzkümmelsamen bekommen wir von unserem Kooperationspartner, dem «friedensfördernden» Demeter-Landwirtschaftsprojekt SEKEM. Seit vielen Jahren liefert uns das Demeter-Projekt neben den braunen Leinsamen für unser natives Leinöl auch die würzigen Schwarzkümmelsamen für unsere Schwarzkümmelprodukte.
Neben der bodenerhaltenden (oder in diesem Falle vielleicht besser gesagt bodengewinnenden) und umweltschützenden Demeter-Landwirtschaft engagiert sich die Entwicklungsinitiative auch im sozialen Bereich. Schulen, Bildungszentren, Kindertagesstätten und medizinische Einrichtungen wurden gegründet und Frauen werden aktiv unterstützt Familie und Beruf zu verbinden.
Verwendung
2 x 4 Kapseln pro Tag mit viel Flüssigkeit.
Inhalt
120 Kapseln á 595mg
Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Das Produkt dient nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Für Kinder unerreichbar aufbewahren
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE pro Tagesportion 8 Kapseln (= 4,76g)
Energie / énergie / energia 157 kJ | 38 kcal
Fett / graisse / grassi 3,87 g Fettsäuren
davon / acides gras dont / acidi grassi di cui:
-gesättigte / saturés / saturi 0,57 g
-einf. ungesättigte / monoinsaturés / monoinsaturi 0,85 g
-mehrf. ungesättigte / polyinsaturés / polinsaturi 2,28 g
Kohlenhydrate / gluicides / carboidrati 0,79 g
davon Zucker / dont sucre / di cui zuccheri 0 g
Eiweiss / protéines / proteine 0 g Salz / sel / sale 0 g
Artikelnummer 5220-1 (Abbildung ähnlich)
