Mengenrabatt: ab 3 Stück nur noch je € 16,90

Natto - fermentierte Sojabohnen, gefriergetrocknet.

Traditionell japanisches Lebensmittel.

gefriergetrocknet, gemahlen in Wickeldose
 

• GVO, frei von gentechnisch veränderten Organismen
• mit Bacillus subtilis fermentierte Sojabohnen (Natto)
• gefriergetrocknet, gemahlen

Natto ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen. Gekochte Bohnen werden mit dem Bakterium Bacillus subtilis ssp. natto geimpft und bei Raumtemperatur bis zu einen Tag vergoren.

Zutaten: Sojabohnen, Bacillus subtilis ssp. Natto

Anwendungstipp
Das Nattopulver kann über fertige Speisen gestreut oder in kalte und warme Getränke und Frucht- oder Gemüsecocktails gemixt werden. Passt auch gut in Quark, Joghurt und Eiskreationen oder alle möglichen Saucen und Dipps. In Japan wird Natto sowohl als eigenständige Speise als auch als Zutat genutzt.

1 gehäufter Teelöffel entspricht 4-5g

Streumischung Salade du Pecheur

Raffinierte Mischung aus Algenblättchen (Nori, Meeressalat, Wakame, Dulse) im praktischen Streuer zur Verfeinerung von Salaten, Suppen oder Reisgerichten.

Japanische Eßkultur für die gesunde Küche!

Japaner verzehren täglich Meeresalgen als Salat, in Suppen oder als Sushi. Renommierte Meisterköche in Asien und Europa lassen sich von den Formen, Farben und Aromen der Algen inspirieren. Zusätzlich liefern Meeresalgen reichlich Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Die getrockneten Algen werden je nach Sorte und Vorliebe wie Gemüse verwendet, oder zur Verfeinerung der Speisen wie Gewürze und aromatische Kräuter eingesetzt.

Zutaten: Nori, Meereslattich, Dulse.
Inhalt: 40g
Hersteller: LIMA
 

Nährwerte

*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)

Artikelnummer 1660

Tahin geröstetes Vollkornsesam-Mus 500g

Tahin schmeckt fein würzig als Brotaufstrich, sowie zur Verfeinerung von Gemüsegerichten, Dips und asiatischen Gerichten.

Tahin ist ein vielseitig einsetzbares Püree aus bei niedriger Temperatur gerösteten und feingemahlenen ganzen Sesamkörnern. Das Röstverfahren ergibt einen besseren Geschmack und vermindert den Feuchtigkeitsgehalt, was vorteilhaft für die Haltbarkeit ist. Sesam scheint anregend auf Geist und Gedächtnis zu wirken... Fest steht jedenfalls, dass er dank seines hohen Gehalts an Phosphor, Lezithin und ungesättigten Fettsäuren eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem hat.

Verwendung: Tahin ohne Salzzusatz ist die ideale Basiszutat für asiatische Gerichte, sautiertes Gemüse, warme Soßen, Vinaigretten, Desserts und süße sowie herzhafte Brotaufstriche (zum Beispiel Hummus, Auberginen-Creme).

Zutaten: Sesam aus kontrolliert biologischem Anbau.
Inhalt: 500g
Hersteller: LIMA
Allergiker-Info: Produkt enthält Besam.
 

Nährwerte

*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)

Artikelnummer 1663

Mengenrabatt: Ab 3 Stück nur noch jeweils € 17,90

Miso ist einer der Pfeiler der außergewöhnlich gesunden japanischen Küche. Es ist ein fermentiertes Sojabohnen- und Getreidepüree und enthält eine Vielzahl biologisch wirksamer Stoffe in einer optimalen, natürlichen Kombination.

Miso Suppe Instant von NaturKraftWerke (Original hergestellt in Japan) reift nach alter japanischer Rezeptur in speziellen Holzfässern und wird schonend verarbeitet: Tradition und Handwerkskunst in Perfektion, die Sie jeden Tag genießen werden. Hochwertige Zutaten wie Wakame und Kombu (Gemüsealgen), Reis- und Gerstenmiso sowie gesunde Milchsäure machen diese basische Zwischenmahlzeit so bekömmlich.

Die Zutaten werden nicht pasteurisiert, die Suppe ist hefe- und laktosefrei. Sehr ergiebig, für ca. 40 Portionen - nur Euro 0,40 / Suppe.

(Abbildung: Serviervorschlag - Lieferung ohne Tasse und Löffel)

Artikelnummer 5231 (210g)

Japanische Eßkultur für die gesunde Küche!

Japaner verzehren täglich Meeresalgen als Salat, in Suppen oder als Sushi. Renommierte Meisterköche in Asien und Europa lassen sich von den Formen, Farben und Aromen der Algen inspirieren. Zusätzlich liefern Meeresalgen reichlich Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Die getrockneten Algen werden je nach Sorte und Vorliebe wie Gemüse verwendet, oder zur Verfeinerung der Speisen wie Gewürze und aromatische Kräuter eingesetzt.

Wakame: Recht dicke Alge, die gekocht in Suppen oder roh - nach dem Einweichen - in Salaten verwendet werden kann.

Herkunft: Französische Atlantikküste (Bretagne)

Nährwerte

*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)

Artikelnummer 1657

Mengenrabatt: Ab 3 Stück nur noch jeweils &euro ;3,99

Udon BIO

Vollkorn-Weizennudeln*, die traditionell in Japan besonders im Winter gern gegessen werden, Kochzeit 10 Minuten. Herzhaft kräftiger, natürlicher Vollkorngeschmack mit „Biß“.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Haarfein und schnell gekocht: Echt Japanische Nudeln gelten unter Feinschmeckern als geradezu göttlich. Aus Weizen, Buchweizen oder einer Verbindung beider Getreidesorten werden die japanischen Nudeln von Lima in handwerklichen Betrieben hergestellt, von den Erben und Bewahrern der jahrhundertealten Tradition vor Ort.

Eine äußerst sorgfältige Herstellung ist Voraussetzung für gute japanische Nudeln: Das Getreide wird mehrfach langsam gemahlen, wodurch das Mehl so fein wird, dass die Nudeln – obwohl aus wertvollem Vollkorngetreide – eine sehr weiche Textur bekommen. Der Teig wird lange kräftig durchgeknetet und sorgfältig in feinen Schichten ausgerollt, um dann vom Handwerksmeister in dünne Streifen geschnitten zu werden, immer darauf bedacht, den Teig nicht zusammenzudrücken. Diese nahezu perfekten Streifen werden anschließend für mindestens 48 Stunden in einer belüfteten Kammer getrocknet. Es wird keine künstlich erwärmte Luft zugeführt, um die hohe Qualität der Nudeln zu bewahren.

Diese japanischen Nudeln sind köstlich warm serviert in einer Suppe, mit einer herzhaften Soße oder als Beilage zu sautiertem Gemüse, eignen sich aber auch perfekt als kalte Zutat in frischen Sommersalaten. Fügen Sie dem Kochwasser kein Salz zu, da die Nudeln es bereits enthalten.

Zutaten:
VollkornWEIZENmehl*, Meersalz.
*aus ökologischem Anbau

Inhalt: 250g
Hersteller: LIMA

Allergiker-Hinweis:
Produkt enthält Gluten, Weizen.

Artikelnummer 1628

Mengenrabatt: Ab 3 Stück nur noch jeweils € 3,99

Somen BIO

Sehr feine und weiche Vollkorn-Weizennudeln*, Kochzeit nur 3 Minuten. Diese Nudeln zergehen auf der Zunge. Ideal für die feine Miso-Suppe oder pur mit delikaten Soßen oder gedünstetem Gemüse.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Haarfein und schnell gekocht: Echt Japanische Nudeln gelten unter Feinschmeckern als geradezu göttlich. Aus Weizen, Buchweizen oder einer Verbindung beider Getreidesorten werden die japanischen Nudeln von Lima in handwerklichen Betrieben hergestellt, von den Erben und Bewahrern der jahrhundertealten Tradition vor Ort.

Eine äußerst sorgfältige Herstellung ist Voraussetzung für gute japanische Nudeln: Das Getreide wird mehrfach langsam gemahlen, wodurch das Mehl so fein wird, dass die Nudeln – obwohl aus wertvollem Vollkorngetreide – eine sehr weiche Textur bekommen. Der Teig wird lange kräftig durchgeknetet und sorgfältig in feinen Schichten ausgerollt, um dann vom Handwerksmeister in dünne Streifen geschnitten zu werden, immer darauf bedacht, den Teig nicht zusammenzudrücken. Diese nahezu perfekten Streifen werden anschließend für mindestens 48 Stunden in einer belüfteten Kammer getrocknet. Es wird keine künstlich erwärmte Luft zugeführt, um die hohe Qualität der Nudeln zu bewahren.

Diese japanischen Nudeln sind köstlich warm serviert in einer Suppe, mit einer herzhaften Soße oder als Beilage zu sautiertem Gemüse, eignen sich aber auch perfekt als kalte Zutat in frischen Sommersalaten. Fügen Sie dem Kochwasser kein Salz zu, da die Nudeln es bereits enthalten.

Zutaten:
VollkornWEIZENmehl*, Meersalz.
*aus ökologischem Anbau

Inhalt: 250g
Hersteller: LIMA

Allergiker-Hinweis:
Produkt enthält Gluten, Weizen.
Artikelnummer 1629

Mengenrabatt: Ab 3 Stück nur noch jeweils € 4,19

Soba 40% Buchweizennudeln BIO

Mischung aus Vollkorn-Weizenmehl* und 40% Vollkorn-Buchweizenmehl*, Kochzeit 6 Minuten.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Haarfein und schnell gekocht: Echt Japanische Nudeln gelten unter Feinschmeckern als geradezu göttlich. Aus Weizen, Buchweizen oder einer Verbindung beider Getreidesorten werden die japanischen Nudeln von Lima in handwerklichen Betrieben hergestellt, von den Erben und Bewahrern der jahrhundertealten Tradition vor Ort.

Eine äußerst sorgfältige Herstellung ist Voraussetzung für gute japanische Nudeln: Das Getreide wird mehrfach langsam gemahlen, wodurch das Mehl so fein wird, dass die Nudeln – obwohl aus wertvollem Vollkorngetreide – eine sehr weiche Textur bekommen. Der Teig wird lange kräftig durchgeknetet und sorgfältig in feinen Schichten ausgerollt, um dann vom Handwerksmeister in dünne Streifen geschnitten zu werden, immer darauf bedacht, den Teig nicht zusammenzudrücken. Diese nahezu perfekten Streifen werden anschließend für mindestens 48 Stunden in einer belüfteten Kammer getrocknet. Es wird keine künstlich erwärmte Luft zugeführt, um die hohe Qualität der Nudeln zu bewahren.

Diese japanischen Nudeln sind köstlich warm serviert in einer Suppe, mit einer herzhaften Soße oder als Beilage zu sautiertem Gemüse, eignen sich aber auch perfekt als kalte Zutat in frischen Sommersalaten. Fügen Sie dem Kochwasser kein Salz zu, da die Nudeln es bereits enthalten.

Zutaten:
VollkornWEIZENmehl* 57%, Vollkorn-Buchweizenmehl* 40%, Meersalz.
*aus ökologischem Anbau

Inhalt: 250g
Hersteller: LIMA

Allergiker-Hinweis:
Produkt enthält Gluten, Weizen.

Artikelnummer 1630

Mengenrabatt: Ab 3 Stück nur noch jeweils € 6,69

Somen 100% Buchweizennudeln glutenfrei.

Glutenfreie reine Buchweizennudeln aus 100% Vollkornmehl, Kochzeit 6 Minuten.

Buchweizen ist reich an Proteinen und enthält Magnesium, Kalium, Zink, Eisen und B-Vitamine.

Haarfein und schnell gekocht: Echt Japanische Nudeln gelten unter Feinschmeckern als geradezu göttlich. Aus Weizen, Buchweizen oder einer Verbindung beider Getreidesorten werden die japanischen Nudeln von Lima in handwerklichen Betrieben hergestellt, von den Erben und Bewahrern der jahrhundertealten Tradition vor Ort.

Eine äußerst sorgfältige Herstellung ist Voraussetzung für gute japanische Nudeln: Das Getreide wird mehrfach langsam gemahlen, wodurch das Mehl so fein wird, dass die Nudeln – obwohl aus wertvollem Vollkorngetreide – eine sehr weiche Textur bekommen. Der Teig wird lange kräftig durchgeknetet und sorgfältig in feinen Schichten ausgerollt, um dann vom Handwerksmeister in dünne Streifen geschnitten zu werden, immer darauf bedacht, den Teig nicht zusammenzudrücken. Diese nahezu perfekten Streifen werden anschließend für mindestens 48 Stunden in einer belüfteten Kammer getrocknet. Es wird keine künstlich erwärmte Luft zugeführt, um die hohe Qualität der Nudeln zu bewahren.

Diese japanischen Nudeln sind köstlich warm serviert in einer Suppe, mit einer herzhaften Soße oder als Beilage zu sautiertem Gemüse, eignen sich aber auch perfekt als kalte Zutat in frischen Sommersalaten. Fügen Sie dem Kochwasser kein Salz zu, da die Nudeln es bereits enthalten.

Zutaten:
Vollkorn-Buchweizenmehl*.
*aus ökologischem Anbau

Inhalt: 200g
Hersteller: LIMA

Allergiker-Hinweis:
Produkt kann geringste Spuren von Gluten und Weizen enthalten.

Artikelnummer 1631

Gomasio Sesamsalz

Mischung aus Sesamkörnern und unraffiniertem Meersalz, die getrennt leicht geröstet und dann gemeinsam gemahlen werden. Jedes kleine Salzkörnchen wird so mit dem Öl der Sesamkörner eingehüllt. Eine gesunde und leckere Würze, die einen niedrigeren Natriumgehalt als reines Salz besitzt.

Dieses delikat parfümierte Gewürz schmeckt köstlich in warmen Speisen, Getreidegerichten, Suppen, Gemüseplatten und eignet sich zum Garnieren von Salaten und rohem Gemüse.

Zutaten: SESAMsamen* 94,5%, Meersalz 5,5%. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Inhalt: 100g
Hersteller: LIMA

Allergiker-Info: Produkt enthält Besam.
 

Nährwerte

*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)

Artikelnummer 1650