Shiitake-Pilze getrocknet

Unser Shiitake ist ein wunderbarer, langsam in der Sonne getrockneter Pilz aus Süd-Japan (nicht China, wie sonst üblich). In Japan gilt der Shiitake seit Jahrhunderten als Lebenselixier. Er ist ideal für asiatische Speisen, ergänzt aber auch Salate, Omeletts, Nudeln, Getreide und Suppen mit einer festlichen, raffinierten Note. Sehr intensives, schmackhaftes Aroma!

Bitte bedenken Sie bei einem Preisvergleich mit frischen Pilzen, daß diese zu einem Großteil (>90%) aus Wasser bestehen, welches bei unseren getrockneten Shiitake-Pilzen nicht mitgewogen (und mitbezahlt) wird.

Zutaten: Shiitake Pilze, getrocknet.
Inhalt: 40g
Hersteller: LIMA

Mengenrabatt: Ab 3 Stück nur noch jeweils € 8,99

Miso, eine fermentierte Sojapaste, ist im fernen Osten schon seit 1.300 Jahren für seine kulinarischen Vorzüge und die vorteilhafte Wirkung auf die Gesundheit bekannt. Für die Verwendung in Suppen, Saucen, Marinaden....

Marakura Barley Miso: Miso aus Gerste ist mit Abstand die beliebteste Sorte in Japan. Bio-Sojabohnen und Gerste werden mit Meersalz und reinem Wasser vermischt. Die natürliche Milde der Gerste und die lange Fermentierung in Zedernfässern im Süden Japans – 12 bis 20 Monate je nach Jahreszeit – bescheren ihm einen reichhaltigen und abgerundeten Geschmack, der ihn zum idealen Gewürz für den tagtäglichen Gebrauch bei der Zubereitung von Speisen macht.

Die Verwendung von Marakura Barley Miso wird schnell zu einer gesunden Gewohnheit, denn bereits eine kleine Beigabe davon reichert den Geschmack und Nährwert der unterschiedlichsten Speisen an: Suppen, Hülsenfrüchte, Getreide, Gemüse und eine Vielzahl von kalten wie warmen Soßen ebenso wie gesalzene Brotaufstriche. Zutaten: Koji (Gerste* 47%), Soja* 24%, Wasser, Meersalz. *kbA

Zutaten:
SOJAbohnen*, GERSTE*, Wasser, Meersalz, Koji (A. Oryzae).
*aus ökologischem Anbau

Inhalt: 300g
Hersteller: LIMA

Allergiker-Hinweis:
Produkt enthält Gluten, Gerste und Soja.

Nährwerte

*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)

Artikelnummer 1648

Mengenrabatt: Ab 3 Stück nur noch jeweils € 5,99

Miso, eine fermentierte Sojapaste, ist im fernen Osten schon seit 1.300 Jahren für seine kulinarischen Vorzüge und die vorteilhafte Wirkung auf die Gesundheit bekannt. Für die Verwendung in Suppen, Saucen, Marinaden....

Hatcho Miso, der Miso des Kaisers: Dieser, aus reinem Soja hergestellte Miso mit dem sehr ausgeprägten Geschmack stammt aus der Provinz Aichi im Herzen Japans. Dort ist die Hatcho Miso Company angesiedelt, die seit rund fünf Jahrhunderten Miso herstellt und seit langer Zeit den japanischen Kaiserhof beliefert.

Hatcho Miso, dessen außergewöhnlich lange Fermentierung bis zu 30 Monaten dauert, ist ein wahres Nahrungskonzentrat. Alle hochwertigen Miso sind proteinreich, doch Hatcho Miso enthält 80% mehr Eiweiß und 20-25% weniger Salz als die hochwertigen Miso aus Reis oder Gerste. Diese einzigartige Quelle an essentiellen Aminosäuren, Mineralstoffen und Vitaminen ist kalorien- und fettarm sowie reich an Ballaststoffen. Zutaten: Koji (Soja* 64%, A. oryzae), Wasser, Meersalz. *kbA

Zutaten:
SOJAbohnen* 65%, Wasser, Meersalz, GERSTEmehl* geröstet, A. Oryzae.
*aus ökologischem Anbau

Inhalt: 300g
Hersteller: LIMA

Allergiker-Hinweis:
Produkt enthält Gluten, Gerste und Soja.

Nährwerte

*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)

Artikelnummer 1647

Mengenrabatt: Ab 3 Stück nur noch jeweils € 8,99

Miso, eine fermentierte Sojapaste, ist im fernen Osten schon seit 1.300 Jahren für seine kulinarischen Vorzüge und die vorteilhafte Wirkung auf die Gesundheit bekannt. Für die Verwendung in Suppen, Saucen, Marinaden....

Shiro Miso, der junge Milde: Shiro Miso ist eine junge Miso-Sorte mit sehr mildem, fast süßem Geschmack. Um dies zu erreichen wird bei industriellen Erzeugnissen häufig Zucker, künstliche Süßstoffe und Bleichmittel zurückgegriffen. Nichts von alledem befindet sich im Shiro Miso von Lima, der seine Milde Amazake (jap. fermentiertes Reisgetränk) verdankt und doppelt so viel Koji enthält, wodurch seine Nährstoffe besonders gut aufgenommen werden.

Zutaten:
Reis* 63%, SOJAbohnen* 24%, Wasser, Meersalz 6,3%, A. Oryzae.
*aus ökologischem Anbau

Inhalt: 300g
Hersteller: LIMA

Allergiker-Hinweis:
Produkt enthält Soja.

Nährwerte

*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)

Artikelnummer 1649

Japanische Eßkultur für die gesunde Küche!

Japaner verzehren täglich Meeresalgen als Salat, in Suppen oder als Sushi. Renommierte Meisterköche in Asien und Europa lassen sich von den Formen, Farben und Aromen der Algen inspirieren. Zusätzlich liefern Meeresalgen reichlich Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Die getrockneten Algen werden je nach Sorte und Vorliebe wie Gemüse verwendet, oder zur Verfeinerung der Speisen wie Gewürze und aromatische Kräuter eingesetzt.

Nori: Die beliebteste Alge in Japan - wohl auch weil die Reisröllchen bei Sushi-Gerichten darin eingewickelt werden.

Zutaten: Nori Meeresalgen getrocknet 100%
Inhalt: 30g
Hersteller: LIMA

Nährwerte

*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)

Nährwerte in %
EIWEISS 56.96
KOHLENHYDRATE 0.00
FETTE 19.08
BALLASTSTOFFE 23.92

Artikelnummer 1658

Sonderpreis: MHD 10-2024

Kamut® Penne halb poliert, 500g

Kamut® ist der Vorfahre unseres Hartweizens und wurde vor Tausenden von Jahren im alten Ägypten angebaut. 1991 führte Lima erstmals wieder Kamut® in Europa ein, denn diese Getreidesorte mit ihren großen, langen Körnern hat einen außerordentlichen Nährwert, ist leicht verdaulich und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.

Durch den runden, nussigen Geschmack eignet sich Kamut ideal für die Pastaherstellung. Kamut®-Weizen enthält deutlich mehr Aminosäuren, Lipide, Vitamine und Mineralstoffe als herkömmlicher Hartweizen und unterscheidet sich auch durch einen außergewöhnlich hohen Gehalt an dem seltenen, aber wichtigen Spurenelement Selen.

Zutaten:
Vollkorn KAMUT® khorasan WEIZENmehl*, Wasser.
*aus ökologischem Anbau

Inhalt: 500g
Hersteller: LIMA

Allergiker-Hinweis:
Produkt enthält , Kamut, Weizen, Gluten.
Produkt kann geringste Spuren von Soja und Ei enthalten.

Nährwerte

*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)

Artikelnummer 1625

Mengenrabatt: Ab 3 Stück nur noch jeweils € 1,49

Dünne Reiswaffeln mit Quinoa

Reiswaffeln einmal etwas anders: Im angenehm schmalen Format und fast so dünn wie Knäckebrot. Wenn die herkömmlichen runden, dicken Waffeln Ihnen nicht zusagen sollten Sie diese einmal probieren. Die Maiswaffeln (Art. 1602) sind auch pur ein Genuß.

Die kalorienarme Reiswaffel (ca. 16 Kcal pro Waffel) ist dank des Vollkorngetreides reich an Mineralsalzen und komplexen Kohlehydraten und eignet sich bestens als Hungerstiller bei kalorienarmer Diät oder als kleiner Imbiss für zwischendurch.

Zutaten:
Vollkornreis*, Quinoa* 10%, Meersalz.
*aus ökologischem Anbau

Inhalt: 130g
Hersteller: LIMA

Allergiker-Hinweis:
Produkt kann geringste Spuren von Sesam enthalten.

Nährwerte

*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)

Artikelnummer 1600

Mengenrabatt: Ab 3 Stück nur noch jeweils € 1,49

Dünne Reiswaffeln mit Buchweizen und Hirse

Reiswaffeln einmal etwas anders: Im angenehm schmalen Format und fast so dünn wie Knäckebrot. Wenn die herkömmlichen runden, dicken Waffeln Ihnen nicht zusagen sollten Sie diese einmal probieren. Die Maiswaffeln (Art. 1602) sind auch pur ein Genuß.

Die kalorienarme Reiswaffel (ca. 16 Kcal pro Waffel) ist dank des Vollkorngetreides reich an Mineralsalzen und komplexen Kohlehydraten und eignet sich bestens als Hungerstiller bei kalorienarmer Diät oder als kleiner Imbiss für zwischendurch.

Zutaten:
Vollkornreis*, Hirse* 5%, Buchweizen* 5%, Meersalz.
*aus ökologischem Anbau

Inhalt: 130g
Hersteller: LIMA

Allergiker-Hinweis:
Produkt kann geringste Spuren von Sesam enthalten.

Nährwerte

*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)

Artikelnummer 1601

Mengenrabatt: Ab 3 Stück nur noch jeweils € 1,79

Dünne Maiswaffeln, glutenfrei

Kalorienbewußt einmal etwas anders: Im angenehm schmalen Format und fast so dünn wie Knäckebrot. Wenn die herkömmlichen runden, dicken Waffeln Ihnen nicht zusagen sollten Sie diese einmal probieren. Die Maiswaffeln sind auch pur ein Genuß.

Die kalorienarmen Reiswaffeln (ca. 16 Kcal pro Waffel, Art. 1600 und 1601) sind dank des Vollkorngetreides reich an Mineralsalzen und komplexen Kohlehydraten und eignet sich bestens als Hungerstiller bei kalorienarmer Diät oder als kleiner Imbiss für zwischendurch.

Zutaten:
Mais*, Meersalz.
*aus ökologischem Anbau

Inhalt: 140g
Hersteller: LIMA

Nährwerte

*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)

Artikelnummer 1602

Tahin geröstetes Vollkornsesam-Mus mit Salz, 500g

Tahin schmeckt fein würzig als Brotaufstrich, sowie zur Verfeinerung von Gemüsegerichten, Dips und asiatischen Gerichten.

Tahin mit Meersalz ist ein vielseitig einsetzbares Püree aus bei niedriger Temperatur gerösteten und feingemahlenen ganzen Sesamkörnern und 2 % Meersalz. Das Röstverfahren ergibt einen besseren Geschmack und vermindert den Feuchtigkeitsgehalt, was vorteilhaft für die Haltbarkeit ist.

Sesam scheint anregend auf Geist und Gedächtnis zu wirken... Fest steht jedenfalls, dass er dank seines hohen Gehalts an Phosphor, Lezithin und ungesättigten Fettsäuren eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem hat.

Verwendung: Tahin mit Meersalz ist die ideale Basiszutat für warme Soßen, Vinaigretten, pflanzliche Aufstriche usw.

Zutaten: SESAM* ungeschält, Meersalz 1,6%. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Inhalt: 500g
Hersteller: LIMA
Allergiker-Info: Produkt enthält Besam.
 

Nährwerte

*ETB = Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bei einer durchschnittlichen Zufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

*RI:Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2000 kcal)

Artikelnummer 1916